Sidra "El Gaitero", la mejor en el mundo entero

¿Que santiaguero no brindó con la popular sidra “El Gaitero”? El sonido peculiar del descorche de la botella propiciaba el brindis por el amor de los recién casados o la llegada del nuevo año. (A la izquierda, una publicidad cubana de los años 1950).

Este pasado mes de mayo aquí en Asturias, la prensa regional se hizo eco de la visita del periodista norteamericano David Appell, quien llegó con el propósito entre otros de conocer de cerca el cautivador mundo de la sidra asturiana y acercarlo al público americano. Para David, quien participa activamente en el desarrollo del proyecto “Santiago de las Vegas en Línea”, esta visita fue un acercamiento a la cultura de la sidra, y un reencuentro con una pequeña parte de nuestro pasado.

-Giraldo Raymond de Con, Gijón, Asturias